AVN - L'Association des Vins Naturels
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Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt 
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz Damien Aubé Florence Limousin
180 chemin des pauzes haut, 07110 Beaumont
06 71 85 30 85
Kontakt zum Weingut aufnehmenDas Weingut
Nous sommes au hameau des Pauzes, à Beaumont en sud Ardèche et les vins ont une belle vue.
Depuis notre rencontre, nous avons en tête de faire du vin. Après un diplôme d’œnologue à Dijon et quelques vinifications auprès de vignerons inspirants, nous avons fait un coin chez nous pour mettre pressoir, cuves et tonneaux et 2021 est notre premier millésime.
Der Weinberg
Petit à petit, nous récupérons des vignes et défrichons d’anciennes terrasses sur les schistes des coteaux de la vallée de la Drobie pour les (re)planter en vigne, notamment avec des cépages résistants afin d’arriver à des « vins naturels » de la vigne à la cave.
2021 est donc uniquement du négoce, à partir de 2022 une partie des raisins proviendra de nos vignes.
Der Keller
A la cave, nous accompagnons les raisins avec les levures indigènes, sans intrant ni filtration et avec un pressurage lent au pressoir manuel à cliquet. L’élevage est variable selon les cuvées, entre cuves et fûts de plusieurs vins.
Informationen vom Weingut gegeben
Die Weine von Le vin des Pauzes kaufen vergleiche den Preis im Netz
2 Die Weine in 1 onlineshops
| Weinhändler | Wein | Preis | ||
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Des Racines au Verre
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Cabosse |
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| Des Racines au Verre
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Azadeh |
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Bis jetzt kein Onlineshop
* Die Preise dienen nur als Referenz, bitte gehen Sie auf die jeweilige Webseite um den genauen Preis zu erfahren
Arbeitsweise (2022)
| Im Weinberg | Im Keller | ||
|---|---|---|---|
| Traubenkauf | Oui, 100% | Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 | Non |
| Gesamte Rebfläche | 0 hectares | Filtration | Non |
| Durchschnittlicher Ertrag | 0 hl/ha | Klärung | Non |
| Handlese | Oui | Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation | Non |
| Verwendung von synthetischen Mitteln | Non | Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge | 20 |
| Anbauart | Biologique | Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang | 7 |
| Label | Oui | Weine ohne zugesetzten Schwefel | 1 |
Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 06-06-2022
Weinanalysen
| Wein | Wein | Jahrgang | Gesamt Schwefelgehalt mg/L | Quelle |
| Drobie Droba | Rouge | 2021 | 11 | Analyses |
| Sinopie | Rouge | 2021 | 10 | Analyses |
| Sisyphe Heureux | Rouge | 2021 | 18 | Analyses |
| Konventioneller Wein kann bis < > gehen | 200 |
Touver un gîte à proximité (moins de 50km)
| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
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La Ferme des Roumanes | 815 chemin des Séveniers 07170 LUSSAS | http://www.lafermedesroumanes.com | 27 km |
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Domaine de Gressac | 958, chemin de Gressac, Clapeyret, 30630 Verfeuil | http://www.gressac.com/ | 45 km |
| Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
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