AVN - L'Association des Vins Naturels
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Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt 
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz Alexis Robin Léna Perdu
1440 Chemin des Combes, 07400 Aubignas
06 83 71 61 75
Kontakt zum Weingut aufnehmenDas Weingut
Notre projet s’inscrit dans une démarche familiale de travailler sur nos terres et de fabriquer un produit concret, respectueux de son terroir et de ses origines.
Après avoir vécu pendant dix ans dans le monde du cinéma, il nous fallait tourner cette page pour une nouvelle aventure, répondre à l’appel d’une passion pour la terre et ses nectars. Nous avons donc choisi de fabriquer un vin naturel, harmonieux et riche de la beauté ardéchoise.
Der Weinberg
Nous plantons 2he de vignes sur notre domaine au printemps 2021.
9000 pieds de Syrah, Grenache, Marsanne et Roussane que nous souhaitons cultiver en bio. Nous effectuerons des vendanges manuelles.
Der Keller
Nous fabriquons dans notre cave du vin naturel, il n'y a donc aucun intrant, ni sulfite ajouté dans nos vins
Die Weine
-Elle Tremble, rouge, 100% Merlot. Parcelle de 35 ans, au dessus des Vans. Macération de 18 jours, puis passage en fûts après pressoir.
-Elle Danse, rosé, 100% Merlot. Vignes plus jeunes que sur Elle Tremble. Un vin tendu et ample, et des arômes de petits fruits rouges délicats. 100% cuves inox.
-Embrasse Moi, rouge, 100% Gamay. Vignes jeunes. Sols acide de schistes dans les Cévennes. Macération carbonique de 7 jours puis élevage en cuve inox. Vin primeur, frais, léger.
-Sonatine, rouge, 100% Gamay. Vignes de 25 ans. Macération mi-grappes entières, mi-égrappé de 15 jours, puis élevage en cuve inox.
-Lumineuse, blanc, 100% Chardonnay. Débourbage de 7 jours, puis fûts. Vin solaire, avec beaucoup de fruit et une pointe d'amertume.
-Aphrodite, rouge, 100% grenache. C'est l'assemblage de 2 parcelles (20 ans et 50 ans), autour de Vallon Pont d'Arc. Macération semi carbonique en cuves inox. On va le laisser grandir en fûts.
-Malotru, rouge, 60% Carignan, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Grenache. Macération semi carbonique séparée. Puis élevage en cuve inox.
Informationen vom Weingut gegeben
Arbeitsweise (2020)
| Im Weinberg | Im Keller | ||
|---|---|---|---|
| Traubenkauf | Oui, 100% | Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 | Non |
| Gesamte Rebfläche | 0 hectares | Filtration | Non |
| Durchschnittlicher Ertrag | 0 hl/ha | Klärung | Non |
| Handlese | Oui | Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation | Non |
| Verwendung von synthetischen Mitteln | Non | Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge | 0 |
| Anbauart | bio | Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang | 7 |
| Label | Oui NATURE ET PROGRÈS | Weine ohne zugesetzten Schwefel | 7 |
Weinanalysen
| Wein | Wein | Jahrgang | Gesamt Schwefelgehalt mg/L | Quelle |
| Elle Danse | Rose | 2020 | <9 | Analyses |
| Elle Tremble | Rouge | 2020 | <9 | Analyses |
| Embrasse-moi | Rouge | 2020 | <9 | Analyses |
| Konventioneller Wein kann bis < > gehen | 200 |
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| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
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La Ferme des Roumanes | 815 chemin des Séveniers 07170 LUSSAS | http://www.lafermedesroumanes.com | 15 km |
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Domaine de Gressac | 958, chemin de Gressac, Clapeyret, 30630 Verfeuil | http://www.gressac.com/ | 44 km |
| Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
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28 et 29 mars 2021
Les Remises
14 caves des Pyrénées Orientales, de l'Hérault, du Gard de l'Ardèche et de Provence
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