Domaine du Mazel

Domaine du Mazel - Ardèche  Kein Schwefelzusatz auf allen Weinen Ecocert Association des vins naturels

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Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz

Gérald et Jocelyne Oustric    

Gaec du Mazel 07400 Valvigneres

04 75 52 51 02

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Das Weingut

Notre propriété familiale de 22 ha, se situe à Valvignères, petit village au sud de l'Ardèche.Nous sommes, frère et s½ur, associés dans une société de type G.A.E.C.



Der Weinberg

Transmis par notre père, grâce à son travail compétent, obstiné, nous avons hérités d'un beau vignoble planté de cépages tels que : Syrah, Grenache, Portan, Cabernet, Carignan, Merlot pour les Rouges, Viognier, Chardonnay, Grenache Blanc : pour les Blancs,    et surtout, de vignes très âgées pour la région.Les terrains sont calcaires ou argilo-calcaires.



Der Keller

Depuis les vendanges (manuelles, en petites caisses)jusqu'à la mise en bouteille, nous cherchons à vinifier nos vins le plus naturellement possible : SANS apport chimique : 100% levures indigènes, 0% vitamines, enzymes... SANS sulfites (ces vins sont à conserver à une température inférieure à 14°).Tous les déplacements des liquides se font par gravité (jamais de pompages).Bien sûr, ce type de vinification implique un mode de culture respectueux du sol et de la plante : griffonnage, pas de désherbant chimique,ni d'insecticides, ni d'anti-pourritures, aucun apport d'engrais chimique et de petits rendements afin de récolter une vendange saine et équilibrée.



Die Weine

TOUT  notre vignoble est en « Agriculture Biologique » depuis 2002, (organisme certificateur : Ecocert) mais notre choix de cultiver proprement, sainement est bien plus ancien.


Informationen vom Weingut gegeben


Wine Tasting, Vineyards, in France

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Arbeitsweise (2016)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Non Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 19 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 40 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 0
Anbauart biologique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 5 - 6
Label Oui ecocert Weine ohne zugesetzten Schwefel 5 - 6

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 10-11-2016

Weinanalysen

Wein Wein Jahrgang Gesamt Schwefelgehalt mg/L Quelle
Cuvée Briand Rouge 2015 <9 Analyses
Cuvée Raoul Rouge 2015 <9 Analyses
C'est im-portant Rouge 2014 <9 Analyses
Mazelroz Rose 2014 <9 Analyses
Raoul Rouge 2013 <9 Analyses
Saint Philippe Rouge 2012 <9 Analyses
C'est Im-portant Rouge 2010 <11 Analyses
Cuvée Larmand Rouge 2009 <10 Internet
Les Leches Blanc 2009 <11 Analyses
Planet Rouge 2007 <10 Analyses

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