Les Jardins En-Chantants

Les Jardins En-Chantants - Alsace  Kein Schwefelzusatz auf allen Weinen Ecocert Demeter

Demeter, L'agriculture bio-dynamique Visiter leur site
Qualité France Visiter leur site
Ecocert Visiter leur site
Biodyvin Visiter leur site
Fnivab Visiter leur site
Nature et progrès Visiter leur site
Les vins S.A.I.N.S Visiter leur site
Association des vins naturels Visiter leur site
La Renaissance des Appellations Visiter leur site

Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz

Gabriel et Léa Willem    

1 Rue du Berger, 68420 Herrlisheim-prés-Colmar, France

06 95 37 66 08

06 95 37 66 08

https://www.lesjardinsenchantants.com/

Kontakt zum Weingut aufnehmen



Das Weingut

Nous sommes les Jardins En-Chantants.
Un projet de maraîchage polyculturel installé sur un terrain de 1 hectare à Herrlisheim-Près-Colmar.
Nous travaillons à nourrir le corps sainement mais aussi le coeur et l’esprit.
C’EST UN PROJET POLITIQUE, POETIQUE ET CITOYEN OU SE MELENT CULTURE ET AGRICULTURE.
LA NATURE ET L’HUMAIN Y SONT MIS EN AVANT AVEC CONVICTION !

Der Weinberg

Nous n'avons pas encore nos propres vignes en Alsace. Nous en Cherchons maintenant depuis trois ans !!
Alors en attendant nous achetons des raisins sur pieds à des collègues que nous apprécions et qui sont dans la même philosophie de culture que nous.
En parallèle à notre recherche dans notre région, en 2019 nous avons acheté notre première parcelle de vignes. Du Gamay !! à Quincié en Beaujolais !! C'est un projet avec nos amis Hubert et Heidi Hausherr d'Eguisheim, un projet aimé et humain. Alors, à l'aventure !

Der Keller

Dans la continuité de notre travail sur l'essentiel et le vivant. Nous avons décidés depuis 2019 de produire du bon vin, sans aucuns intrants.
Les liquides que nous vous proposons vous emmèneront dans des recoins depuis trop longtemps oubliés.
Du pur jus de raisin, produit grâce à notre ancestral pressoir à cliquet et la beauté de la vie, ce qui donnera naissance à plusieurs cuvées audacieuses !!

Die Weine

Le raisin, c'est la matière de nos vins. Il est précieux et c'est pourquoi nous limitons le plus possible sa manipulation. La récolte, bien entendu se fait à la main, directement dans des caissettes de 20Kg. Nous le transportons ainsi, ensuite arrivés à la maison soit nous les mettons en cuve de macération ou alors en fonction du projet nous les foulons directement pour presser juste après la récolte. Dans ce cas, direction notre beau pressoir à cliquet avant l'après-midi, afin de garder la fraîcheur matinale de nos bébés.

Informationen vom Weingut gegeben


Karte anzeige/ verbergen

Arbeitsweise (2020)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Oui, 70% Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 1 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 20 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 0
Anbauart Biodynamique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 8
Label Oui Ecocert et Demeter Weine ohne zugesetzten Schwefel 8

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 03-12-2020

Weinanalysen

Wein Wein Jahrgang Gesamt Schwefelgehalt mg/L Quelle
Bourrache Blanc 2019 5 Analyses
GNIFF Blanc 2019 9 Analyses
MAMIE (R)OSE Rouge 2019 12 Analyses
Ragnyout Rouge 2019 12 Analyses
Riesling de Jeff Blanc 2019 16 Analyses
RIGW Blanc 2019 9 Analyses

Die Weine von Les Jardins En-Chantants kaufen vergleiche den Preis im Netz

0 Die Weine in 0 onlineshops

Bis jetzt kein Onlineshop

Bis jetzt kein Onlineshop

* Die Preise dienen nur als Referenz, bitte gehen Sie auf die jeweilige Webseite um den genauen Preis zu erfahren

Touver un gîte à proximité (moins de 50km)

Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Gîte Hausherr 6b rue Pasteur - 68420 Eguisheim http://www.vinhausherr.fr/ 3 km
gîte vigneron IN VINO VERITAS 11 rue du Nord - 68420 Gueberschwihr 4 km
La Légende des 2 pierres : Trois Châteaux 93 rue Rempart Sud 68420 Eguisheim http://www.2pierres.com 3 km


Die nächsten Weinmessen

Vergangene Weinmessen